Groene smoothie bowl met banaan en spinazie
Een frisse, vegan smoothie bowl vol groenten en fruit met een vleugje gember. In 5 minuten klaar en rijk aan vezels en vitamines.
Ingrediënten & bereidingswijze
- 1rijpe banaan, in stukken
- 2 handjesverse spinazie
- 0.5komkommer, in blokjes
- 1 tlgember, geraspt
- 100 ml(plantaardige) melk of water
- 1 elpompoenpitten (topping)
- 0.5appel, in partjes (topping)
- 1
Doe de banaan, spinazie, komkommer, gember en melk in een blender en pureer glad.
- 2
Voeg eventueel ijsblokjes of extra melk toe tot de gewenste dikte.
- 3
Schep de smoothie in een kom en garneer met pompoenpitten en appelpartjes.
- 4
Eet de bowl met een lepel, direct na bereiding.
Variaties
Voeg een schep plantaardig proteïnepoeder toe voor extra eiwitten.
Voeg een paar dadels of een banaan extra toe in plaats van suiker.
Handige tips
- ✓Vries de banaan in plakken in voor een dikke, romige bowl.
- ✓Bewaar een lepel van de bowl als inspiratie voor je eigen toppings; noten, zaden en fruit werken goed.
Voedingswaarde
Voedingswaarde is een indicatie op basis van standaard tabellen. Hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
⚠️ Disclaimer: dit recept is louter informatief en geen medisch of voedingsadvies. Raadpleeg bij vragen je huisarts of een diëtist.
